Joelho de Porco- 2 peças de joelho de porco +/- 800 g (parte da palheta)
Para Temperar:
- 4 litros de água
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (chá) de noz-moscada moída
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de sal
Modo de Preparo
Numa tigela, misture na água a pimenta-do-reino, a noz-moscada, a páprica picante, a páprica doce, o açúcar e o sal. Coloque esta mistura num injetor de temperos (utensílio de culinária) e injete por todo o joelho de porco (ou fure bem o joelho com uma faca afiada e mergulhe-o nesta mistura). Deixe assim por 12 horas. Transfira os joelhos de porco para uma assadeira untada com óleo e asse em forno pré-aquecido a 170ºC tampado com papel alumínio por +/- 1 hora e meia. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220ºC e doure o joelho por 45 minutos.
Bom apetite! Fotos: Photo Rio News
Entries
hahahah........first?
ResponderExcluirmorri
ResponderExcluirhuashauhsuhsauhsauhsauhsauhsa
ResponderExcluirhaushauhsauhsuahsauhsauhsausha
cheguei a imaginar o pobre suíno... vestido de Mamãe Noel ainda!!!
huahsuahsauhsuashuahsuashaushauhauh
hauhsauhsuahsauhsuashuahsaushauha
A propósito esqueci de comentar como sou fã de vcs!! Cheguei a mencioná-los no nosso blog: http://www.blogdapga.com.br/2009/12/chininha-luto-beby-vai-em-paz.html
ResponderExcluirMUAHHHHHHHH
Sabe vergonha alheia?
ResponderExcluirÉ isso.
Ah, Suzaninha....
;)
E tipos que é o Wagner Montes atrás dela, olhando, digamos...pro lombo suíno em questão?
ResponderExcluirNão basta se fantasiar d mamãe noel, tem q requebrar ató o chão... Dá-lhe Su!
ResponderExcluirJoelho de Porco!! kkkkkkkkkk
ResponderExcluirSuzaninha cuidado pra não parar numa forma com uma maçã na boca nesse natal heim!! kkkkkkkkk
Suzaninha, vergonha eterna <3
ResponderExcluirgorfei
ResponderExcluir